La Tournée
V. - AUTOUR DE LA BUTTE-AUX-CAILLES
Le pays aux biffins
La poterne des Peupliers passée et le pont du chemin de fer de ceinture,
la rue Brillat-Savarin et la rue des Peupliers commencent et tout de suite,
divergent.
Celle-ci est bordée, à droite, de maisons de bois, de torchis, de masures
(ce sont les restes du Petit-Gentilly banlieusard du siècle passé) et, à gauche,
d'immeubles en pierre, d'usines modernes en fer. Les deux siècles s'affrontent.
Elle mène, par une pente relevée vers une place d'un aspect unique : la place
des Peupliers, qui est plantée de platanes.
On s'aperçoit ici qu'un énorme nivellement a été nécessaire pour faire de
ce pavé un chemin plan. Pour racheter le vallon et le muer en penchant de coteau,
il a fallu enfouir dans le terrain marécageux une masse énorme de matière solide.
Pour conduire la voie, par une pente docile, à la chaussée relevée de la rue
Tolbiac, ç'a dû être un labeur romain. Il est vrai, les biffins avaient préparé
le travail et amoncelé une masse d'ordures inoubliables qu'il a fallu revêtir
ensuite de terre et de gravier, enfin de macadam et de bois de pavage, pour
y emprisonner à jamais les germes de vingt épidémies universelles.
La moitié de la Ville Lumière est d'ailleurs bâtie sur les voiries officielles
(il en fut) pu non. La butte des Moulins (Opéra, Saint-Roch), la butte Coupeau
(Jardin des Plantes), la butte Bonne-Nouvelle, le monceau Saint-Gervais, etc.
n'étaient à l'origine que des dépôts de gadoues, des centres de chiffonnage.
Je ne doute point qu'ils ne fussent des réservoirs de pestes et de choléras.
C'est miracle que la vie s'y soit développée et l'historien Fournier, ce fol,
était bien fondé à croire à la prédestination de Paris.
Le quartier de la Bièvre naissait à la vie de Paris a été la capitale de
la Chiffonnerie. On se souvient d'un temps, peu éloigné, où la petite place
des Peupliers qui sépare, de la cité-ouvrière de la rue du Moulin-des-Prés,
l'ineffable Colonie, était une belle esplanade polygonale, bordée de huttes
calédoniennes. On se fût cru à Tahiti, après un naufrage. Des naturels, souillés
de suie et de lie, y brassaient les épaves et les résidus d'un monde, et en
commerçaient.
Si quelque jour on songe à honorer le prodigieux épargnant qu'a été le chiffonnier,
l'amasseur merveilleux de miettes qu'on estimerait, si on évaluait les déchets,
à milliards de francs, c'est là qu'il faudra élever sa statue. Quel Constantin
Meunier rendra hommage à la mission du biffin ? « A la chiffonnerie,
la Société reconnaissante ! »
Les commerces et les industries essentiels sont tributaires, comme on parle
à l'Institut, de cette Racaille, heureuse de peu, qui épargne la matière première
au fonds universel. Dans ce temps de production intensive, on ne rend pas justice
à cette population qui a le génie de tirer de l'ordure une vie quotidienne.
L'administration la brime, la foule la méprise, mais elle persévère pour un
peu de pain, à fréquenter l'innommable et à proliférer parmi les pestes endormies.
Il y a à gauche, dans la rue des Peupliers, perpendiculaire et neuve, la
rue Kuss. La Ville a acheté les terrains où elle doit passer et projette de
pousser, à travers le massif glaiseux, vers la rue de la Fontaine-à-Mulard.
Le sol se relève de deux ou trois mètres ; c'est là un reste de butte, autour
de quoi tournait la Bièvre. Un fouillis de jardinets, encagés en du fil de fer,
s'y révèle, avec des huttes délabrées, une colonie étonnante d'agriculteurs
comme on n'en voit qu'ici. Au niveau d'un premier étage, on fait pousser des
salades. Entre d'énormes immeubles industriels et des bâtiments en béton armé,
des citadins ont creusé dans la glaise ou le calcaire des caves où ils se logent
à la façon des montagnards. Les cabanes basses, goudronnées comme des coques
de bateaux fument calmement derrière des haies drues et des buissons arborescents.
Ce massif est contenu, rue Brillat-Savarin, par un mur fait de gros blocs moussus,
rongés, qui portent deux ou trois cents ans d'âge, qui a connu les grandes inondations
de la rivière supprimée.
A voir également : Ouverture de la rue Kuss
La population était, il y a quelques années, la même qu'aux confins de Paris,
fort mêlée, misérable et vivant de peu ; sa physionomie décelait un genre de
vie commun aux chats de gouttière, aux biffins et aux mâtins.
Je crois bien que j'ai rencontré la naïade de la Bièvre, rue Kuss. Elle n'était
pas comme les autres enfants de ce pays, neutres et barbouillés uniformément.
Une petite fille à l'œil de pervenche, coiffée d'une soie vierge qui lui tombait
jusqu'aux yeux, était assise au bord d'un trottoir. De loin, elle suivait, comme
une chatte inquiète, les mouvements d'un mécanicien, qui, enfoui dans le capot
d'une automobile, fouillait les entrailles de la mécanique, avec un affairement
de médicastre.
L'enfant était vêtue d'un sarrau noir qui l'enveloppait, de l'uniforme des
pauvres, et ses deux mains tachaient d'empêcher le veut ou le regard du passant
de pénétrer dans ses dessous haillonneux. Elle était chaussée d'étonnants souliers
à semelles de bois, faits d'un cuir sans brillant, si bien qu'on eût dit qu’elle
avait des sabots de faunesse.
Enfant de biffin ! Image du vieux quartier ! Elle devait habiter une roulotte
ou une de ces paillotes de la butte voisine. De la vie primitive presque animale,
elle passe, une fois qu'elle a franchi la rue au moderne le plus récent, aux
merveilleuses maisons en mâchefer de la cite ouvrière, à l'automobile pétulante,
au tram électrique qui déchire, dans un vacarme, la paix relative du quartier,
surtout à l'hôpital de la Croix-Rouge de la place des Peupliers.
La Bièvre se détournait au delà de la place, enveloppant la colonie de huttes,
qui se délabrait et qui a disparu ou presque, désertée, rebâtie. Elle passait
rue du Moulin-des-Prés. La rue de Tolbiac et la rue Bobillot ont comblé son
lit qui venait, sinuer non loin de la butte où s'élève l'église Sainte-Anne
de la Maison-Blanche.
Elle revenait vers la rue de la Colonie et la rue de la Fontaine-à-Mulard
qui mène à l'autre lit de la Bièvre, vers la place de Rungis où Verlaine venait
boire un petit vin blanc matinal parmi les maraîchers et les maçons.
L'étroite rué de la Fontaine-à-Mulard a gardé tout un côté rural. Son
mur, en bas, est encore verdi comme une berge. Ses maisons avaient des
cours, des jardins sur la rivière, des arbres. On a élargi le boyau
médiocre. Des usines énormes, faites de briques et de fer, s'élèvent sur le
sol remblayé.
Les maisons qui donnaient sur, la Bièvre, entre les rues Brillat-Savarin
et de la Fontaine-à-Mulard, avaient des porches charretiers, de hautes
poutres, des cours à balcons de bois, des escaliers extérieurs.
L'agriculture et la petite industrie ont régné là. La pierre et le bois
seuls ont servi- Le fer n'apparaît point, ou comme un auxiliaire. Et le
pêcheur à la ligne pourrait taquiner l'ablette depuis sa fenêtre.
Après avoir sinué et formé des étangs, dont l'un, en 1850 ou 1860,
figurait encore sur les cartes, la Bièvre revenait (d'ouest au nord) vers la
rue Wurtz, qui marque assez la direction de la vallée. Il n'y a pas vingt ans, cette bande de terrain qui va du boulevard Auguste-Blanqui à
la rue de Tolbiac n'était pas mieux bâtie que le territoire qui jouxtait les
fortifications. C'étaient des usines, tanneries, blanchisseries, des
terrains vagues. Le lit de la rivière, privé de son eau courante, était
usurpé par l'eau des puits ou de la Seine. Les berges mal remblayées, les
flancs voisins de la Butte-aux- Cailles, à peine tracés de rues abruptes,
faisaient songer à quelque pays désolé.
À présent, les immeubles se pressent partout, La terre disparaît avec la
verdure, les grands ciels. Le pavage l'asphalte, l'immeuble; la nature n'est
plus représentée que par quelques buissons; des arbustes poussant timidement
sur des coins oubliés de la berge.
La rue Daviel, la villa Daviel, qui est une sorte de cité, un groupe de
pavillons uniformes, des usines immenses s'établissent sur les plis du
vallon et gagnent la Butte-aux-Cailles. À l'angle de la rue Vergnaud et de
la rue Wurtz, s'élève une petite église de style sévère, une chapelle comme
on en voit dans les cimetières riches. C'est le temple du culte Antoniste.
On y fait, dit un tableau manuscrit, des lectures de textes où le père
Antoine a, je suppose, fixé sa sagesse. Le temple est ouvert jour et nuit —
ajoute l'inscription — aux personnes qui souffrent.
Le Juif Phatir, qui se réfugiait, au temps de Chilpéric, dans
Saint-Julien-le-Pauvre, si on le pourchassait, aujourd'hui, devrait-il
courir jusqu'ici à cette chapelle sans majesté ?
Paris pullule et enfle ici prodigieusement la densité de sa population.
Des rues droites, neuves, damassent l'ancienne campagne de 1860, où
rossignolait la Bièvre, et, n'eût été la trêve des années de guerre et
d'après-guerre, on n'y trouverait plus un mètre d'espace libre.
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